苦地胆

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离开顺德10年,也不会忘记的美食,全因为 [复制链接]

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可儿:最近有点想出门在外的朋友了。

KEM:一个人出门在外不容易啊。

可儿:希望我介绍的呢几间小店可以缓解下他们的思乡之情啦

《广东爱情故事》里面有句歌词

“人在广东已经漂泊十年”

“有时也怀念当初一起经已改变”

虽然这首歌讲的是爱情

但小编倒觉得是在讲一个人在外的奋斗

好多顺德人在离乡别井出外打拼

小编记得小时候去北京旅行

来到一间快餐店点嘢食

用非常生硬的普通话跟服务员下单

但那个服务员完全听不懂

后来找了他们的经理来给我下单

那位经理会讲白话

好巧的是,原来她是广东顺德均安人

虽然她的粤语已经有些变音

但她依然用白话跟我们聊天

看起来有点吃力

但到如今我还是忘不了那个场景

出门在外,总会怀念家乡的几道美食

何况出身在世界美食之都顺德

无论你出门远在北京,还是近在顺德

而以下介绍顺德的这10间小店

希望你们回来之后能好好的去吃一下

·牛腩云吞面·

财记面家

在大良环市北路,有一家经营了33年的老面馆——财记面家,周围变迁,唯有这家店一直守候在这里。一间33年专注传统云吞面、牛腩面的店!

这间面店已经经营了三十三年,在周围不停的变迁中坚守了下来。云吞面在顺德人心中传承着一种回忆,吃的不仅是云吞面,更是一份感情。

云吞和面都是手工制作的,做出来的云吞皮和面会特别的弹牙,汤底传统熬制特意选用猪骨,每天熬制8小时的清汤。

刚端上来就闻到一股浓浓的面香味,面条弹性不粘牙,口感很好,浓郁的面汤喝起来滋润不油腻,吃上一口云吞,滑溜溜地留在口中片刻,鲜美的味道涌上心头,胃立刻得到偌大的满足。

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