在秋冬季节，散发着诱人香味的烤红薯已成为街头独特的风景。红薯有滋补胃的作用，暖胃的功效，所以当冷空气来袭时，吃一个红薯，你会立刻感到温暖和舒适。事实上，红薯的好处远不止于此。红薯被公认为“冠军蔬菜”红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养成分，而且热量很低。甘薯和紫薯相当于红薯类。红薯可分为红心、黄心、白心、紫心有很多品种，除了颜色和味道略有差异外，营养价值的差异并不大。甘薯的最大特点是富含优质的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，使人们排便顺畅，也有利于消除大便。西医认为，排便顺畅有利于消化，吸收和吸收，以及免疫力。一般来说，红黄心的红薯口味较甜，所以很受欢迎；白心的淀粉含量相对较高，味道略微干燥，寒冷地区的人们喜欢它；紫薯的受欢迎程度近年来仍然存在。因为它含有更多的抗氧化剂花青素，它具有特殊的味道，在妇女和儿童中非常受欢迎。与其他蔬菜不同，红薯含有更多的淀粉和一定量的优质蛋白质，可被人体吸收利用，甚至可作为包裹物使用。因此，许多女性认为它是减肥的首选食品。红薯7大保健功效：1、有利于减肥。现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，造成“富贵病”。红薯脂肪含量低，产热量低，饱腹感强，符合节食者的基本要求。每克新鲜红薯只含0.2克脂肪，产生99千卡热量，约为大米的1/3，所以它是一种很好的低脂肪低热量食品。如果它被用作主食，它可以有效地减少其他食物的消费。量，以达到减肥的效果。此外，红薯能有效防止糖变成脂肪，有利于健身。2、防止高胆固醇。甘薯抑制胆固醇的量是其他食物的10倍。所以，如果你有高胆固醇，你可以再吃两个红薯。3、辅助血糖控制。研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。4、降低中风的风险。甘薯是“高钾低钠”的绝对王者。研究发现，富含钾的食物如甘薯可以使中风的风险降低20％。5、有助于降低血压。甘薯的辅助降压作用主要归因于富含钾的元素。因为钾和钠是影响血压的重要因素，如果人体消耗足够的钾，就会促进血液中多余钠的排泄；吃富含钾的食物还会促进体内矿物质水平的平衡，最终达到一定的辅助降压作用。6、养护关节。甘薯含有丰富的黏蛋白，对治疗关节有一定的益处。7、抗癌和抗癌。甘薯提取物可有效抑制结肠癌和乳腺癌；熟地瓜的抑癌率高于生红薯。 吃红薯的6个健康提醒：1、不生吃。生甘薯中的淀粉难以消化，因此必须蒸熟或煮熟。促进烹饪，减少油炸。2、不过量。虽然红薯可以作为主食，但如果长期用作主食，可能会导致营养不良，特别是病情严重的特殊人群。湿润诊断中医脾胃虚弱、气滞食物也应谨慎。糖尿病病人则应遵医嘱食用。3、不要空腹吃。空腹吃红薯，容易泛音、胃灼热。此外，红薯应该吃热，胃会舒服。4、配点咸菜，减少泛酸。甘薯含有大量的糖。如果吃得太多，就会产生大量的胃酸，这会引起呕吐或“烧心”。在这一点上，吃一些泡菜可以缓解症状。5、吃红薯粥，胃不胀气。甘薯很容易在胃肠道中产生大量的二氧化碳气体。如果吃得太多，会导致腹胀、打嗝；甘薯含有大量的糖，它们在肠道中积聚并且可以引起腹胀等不适。吃红薯时，最好不要喝水喝水，或者在米粥中加入少量的红薯吃，这样可以减少胃部不适。与成人相比，儿童更容易出现这种问题。婴幼儿只建议吃红薯粥；年龄较大的儿童可以用主食替代一些含有红薯的主食，但不超过总主食的1/3。6、老人们尝试吃新鲜的。储存期长的甘薯会丢失，糖会增加。因此，老年人应尽量吃新鲜的红薯。
