苦地胆

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这种植物俗称土柴胡,只卖根部一斤30 [复制链接]

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这种植物俗称“土柴胡”,只卖根部一斤30元,用来炖汤味道很香

要说到哪里的植物最多,相信很多人都会说到农村或者深山,因为这些地方的土地辽阔,也没有什么工业污染,自然就能长出很多植物了,而且一年四季都有哦,像野花、野草、药材、果树等,种类也多到数不清的。

虽然说农村很多植物看起来平平无奇,但其实有些可是很珍贵的,比如说木材、药材什么的。像图中这种植物,看起来跟野草没什么区别,但人们都称之为“土柴胡”,可以作为一种药材来使用,你们认识吗?

相信很多农村朋友都有见过“土柴胡”,毕竟它在农村长得也不少,在山坡、路旁、旷野等都有,而它的学名其实是苦地胆,根部可以入药,人称“地胆头”,据说在市场上能卖到30元一斤,这价格可不便宜呢。

每年的春夏之季,这苦地胆都会长得很茂盛,人们也能经常看到它,连根一起挖出来,去掉叶子之后,剩下的根就可以带回家,洗净晒干后储存起来,平时用来炖汤喝就很不错了,味道很香,还有一定的食疗价值。

看图中这种就是地胆头了,有很多细长的根须,可见苦地胆的生命力有多顽强了。而地胆头作为一种药材,其药用价值也是很高的,能清热降火、预防感冒,功效与柴胡差不多,所以也被人们称为“土柴胡”了。

像现在这个干燥的秋季,小优家也会用地胆头来的煲汤喝,每次用四五棵,搭配鸡鸭肉或者排骨来炖煮,香味就能弥漫整个厨房,而喝起来也是很美味的,关键是还能清热降火,所以秋天喝也很合适。不知道大家认识地胆头吗?

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