今天我要跟大家介绍的这种野生植物，在广东地区非常常见，是当地人喜爱的一种自然煲汤成分，特别是在炎热的夏天，它的营养价值和养生效果使得广大居民都爱用它来煮汤。
这种植物通常用来煲制老鸭汤，这不仅可以帮助排出身体里的湿气，还能增强人体的免疫力，对于预防和治疗咳嗽与感冒也有很好的效果，长期以来在民间被广泛使用。这种植物在乡村中非常出名，名叫白花地胆草。
白花地胆草还有许多其他的名字，其中最为人所熟知的是苦地胆，因为其药用部分为地下的块根，味道非常苦，苦味可比熊胆，因此得名。其他像白花地胆头、白花药丸草、白花蛤仔头、羊耳草等也是它的别称。
白花地胆草属于菊科地胆草属，是一种多年生的草本植物，广泛分布于广东的多个地区，同时在福建、云南、贵州、广西、江西、浙江等地也有生长。在乡村的山坡、田边、草地、路旁、沟边和旷野等地方，都可以见到它的踪影。
了解这种植物的人都知道，它是一种多分枝的直立草本，高度大约50厘米，全株覆盖着柔毛。它的叶子生长在茎上，形状为长圆形或倒卵形，边缘略呈钝锯齿状，颜色为鲜绿色，很常见。
它的头状花序生长在枝条的顶端，由于分枝较多，花序也相应很丰富，由10多个头状花序构成复合花序。花朵呈白色，漏斗形，成熟后会变成线形的瘦果，花多自然果也多。
对广东人来说，没有汤的餐桌总觉得少了些什么，而他们的汤往往都是用这些天然的药材煲制的，白花地胆草就是其中一种。其主要用于煲汤的是地下的根茎，因其形似人参，所以常被称作“土人参”。
自古以来，白花地胆草的根茎就是人们喜欢用来煲汤的良药，因为它的养生效果显著，因此一见到就会被村民挖取。以前在农村可以经常看到它，但由于过度挖掘，现在已变得稀少且珍贵。
白花地胆草的全草及根部都具有药用价值，特别是根部，具有清热解毒、祛风除湿、行气止痛等功效，可用于治疗头痛、月经痛、咽喉肿痛、黄疸、水肿、脚气、痈肿、疔疮、毒蛇咬伤等病症。
此外，现代药学研究表明，白花地胆草具有抑制肿瘤的作用，能够对白血病、肉瘤、肝癌、宫颈癌、肺癌等病症产生一定的抑制效果，因此老人们又称它为“肿瘤草”。
朋友们，你们的家乡是否也有这种被称为“肿瘤草”的白花地胆草？它的根部形似人参，一旦发现，村民们便会争相挖掘，现如今更显珍贵。如果你在家乡碰到它，也请及时保护起来，它的价值非常大。
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