维生素B是什么？
对于健康养生来说，维生素B无疑是最重要的一个维生素族群了。所谓的维生素B，并不是指一个单一的物质，而是一组具有相似化学结构的水溶性维生素。维生素B族包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12共8种成员，它们均能协同发挥自己的功效，维持人体的正常运转和健康。
维生素B的功效与作用
维生素B族对于人体机能的调节有着十分重要的作用。许多身体机能和生理反应都需要维生素B来进行催化、调节、酶促等作用。尤其是人体新陈代谢过程中，可以说维生素B库存的充足与否，在很大程度上决定了身体的健康水平。
1.维生素B1（硫胺素）
硫胺素可帮助消化系统和神经系统的正常运转，还能够将碳水化合物转化成能量，促进蛋白质的合成与转化。缺乏维生素B1会引起末梢神经系统功能的障碍，导致糖尿病、心脏病等毛病。
2.维生素B2（核*素）
核*素可促进体内能量的转化以及碳水化合物、脂肪、蛋白质的新陈代谢。同时，核*素还对光敏感和视觉保持有巨大的贡献，缺乏维生素B2会引起口腔和眼部组织的糜烂、皮肤的皲裂等逐渐恶化的情况出现。
3.维生素B3（烟酸）
烟酸可以帮助肝脏产生能量和处理毒素，维护皮肤、神经和消化系统的正常运转。缺乏维生素B3时可引起恶心呕吐、便秘、腹泻等苦恼。
4.维生素B5（泛酸）
泛酸主要参与合成许多物质，包括肾上腺素、血红蛋白、胆固醇、脂肪酸以及其他重要化学物质。通过增加物质的生成，泛酸可以提升疾病抵抗能力和削减氧化损害。
5.维生素B6（吡哆醇）
维生素B6主要用于转化蛋白质、脂肪和碳水化合物，提高体内免疫系统和神经状况。大多数神经传递物质的合成都需要维生素B6的帮助。缺乏维生素B6可以导致贫血、皮肤刺痒、失眠以及记忆力的下降。
6.维生素B7（生物素）
生物素是一种非常重要的成分，是众多代谢反应的必需尤物，对皮肤、头发、眼睛、肝、智力和其他脏器的正常运转都有着十分关键的作用。另外，生物素还可以促进新陈代谢过程中蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢，并增强身体的免疫机能，缺乏生物素往往会导致皮肤炎症、牙龈炎和贫血等。
7.维生素B9（叶酸）
这种维生素也称为葉酸，是胚胎期合成DNA过程中不可或缺的元素之一，也有助于生成血液和产生神经。对于怀孕的女性来说，葉酸是一种极为关键的元素，能够促进胎儿神经管的安全发育，并降低其出现某些缺陷的风险。
8.维生素B12（氰钴胺）
维生素B12可以保障神经与红细胞的正常运行，同样也是蛋白质新陈代谢所必需的成分，对于人体智力、家族记忆等方面都有着重要的意义。除此之外，缺乏维生素B12还会造成贫血、疲劳、抑郁、手脚冰冷等毛病。
综上所述，维生素B族群对于人体健康至关重要，在平日里我们应该注意合理饮食并注意摄取含有足够丰富维生素B的食品。建议大家尽可能多吃谷类、蛋白质、蔬菜水果等营养丰富的食品，以达到维持身体健康的目的。
