《*帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
有些人买菜不用去镇上，菜地里一拔就是新鲜菜，纯天然无污染，健康又营养，其实在农村有2种野菜，营养价值特别高，在民间是常用的山草药，可以入药、食谱，全身都是宝，可是很多人却不知道，只把它们当做野草。
导语：不管“阳”没“阳”，如果你在农村，建议多吃以下这2种野菜，清热解毒，养肝明目，增强免疫力。
第一种：白花菜
推荐食谱：
食材准备：白花菜、猪肉、火腿肠、皮蛋、生姜、大蒜
详细步骤：
1、白花菜学名叫龙葵，一般在地里或者路边都有，我们要摘取顶端最嫩的部位，老一点的部位就不要摘了。
2、全部摘回来以后，放入大盆里面，倒入适量的清水，把白花菜清洗干净，洗好后放在旁边沥干水分。
3、准备配料，生姜削去外皮，切成薄片或者细丝，大蒜洗净后切片，再切点火腿肠做搭配，家里没有可以不准备。
4、准备一块猪瘦肉，清洗去血水，再改刀切成薄片，也可以剁成肉沫，做成小丸子形状，煲汤同样很好吃。
5、为了让汤汁的口感更丰富，我们再准备2个皮蛋，剥去外皮后切成小块，不喜欢吃皮蛋，可以不用准备。
6、锅中水烧开后，放入姜片蒜片火腿肠皮蛋，盖上盖子，开大火煮10分钟，再放入白花菜，大火烫煮30秒。
7、接着放入肉片，用筷子晃动几下，看到肉片变颜色就可以了，再加点食盐胡椒粉花生油调味，这就完成了。
8、最后连食材带汤全部盛到碗中，这道白花菜瘦肉汤就做好了，经常吃可以清热解毒，入口微苦，咀嚼后回味甘甜，特别好吃。
第二种：*荆叶
推荐食谱：
食材准备：*荆叶、红薯粉、清水、料汁
详细步骤：
1、准备适量的*荆叶，这个也是路边的野菜，口感偏苦，但是做成美食后非常好吃，有着清热败火的功效。
2、*荆叶选择顶端最嫩的部位，放进清水中洗干净，记得多洗几遍，彻底洗干净，再沥干水分备用。
3、锅中水烧开后，放入*荆叶焯水30秒，因为*荆叶比较嫩，所以不用烫很久，然后用漏勺捞出来，留下*荆叶焯烫的水。
4、准备克红薯粉，倒入克清水，用勺子搅拌均匀，家里没有红薯粉的话，可以买制作凉粉的食材。
5、准备一口锅，倒入刚才熬好的*荆叶的水，开大火煮开，然后关小火，慢慢倒入汁水，边倒边搅拌。
6、全程要不停地搅拌，一直搅拌到粘稠，如果感觉快干了，可以加点*荆叶的水，继续搅拌到这种程度为止。
7、关火盛到碗中，或者任何一个容器中，放在旁边等待自然凝固，让它变得Q弹像果冻的模样，这就完成了。
8、最后脱模，改刀切成长条，搭配自己喜欢的料汁，就可以开吃了，软嫩Q弹特别美味，清热去火又消暑。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《*帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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