《*帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
公认的止咳猛将，不是雪梨而是余甘果，经常咳嗽多吃它，甘甜爽口最近是换季交替之时，身边免疫力比较弱的同事，开始频繁咳嗽，喉咙干痒难受，一咳起来就停不下来，严重影响到身边的人。
如果严重点的话，晚上都睡不着觉，尤其是老人和小孩，本来身体就不太好，一咳嗽起来就更加影响身体，感觉要把肺都咳出来，吃饭都没有胃口了。
小咳嗽也会变成大咳嗽，如果长期咳嗽不断，可能会对肺部产生伤害，所以建议在咳嗽的人，近期不要去人流密集的地方，戴好口罩，避免空气传播。
另外可以多吃止咳润肺的食物，比如雪梨、金桔、胡萝卜等，但是有一种水果，它才是公认的“止咳猛将”，经常咳嗽多吃它，可以化痰止咳，润肺又润喉。
这种水果就是“余甘果”，又名牛甘果、油甘果，吃起来又苦又酸，但是慢慢细嚼后，又甘甜爽口，让人回味无穷，别看它味道不讨人喜欢，但是营养价值却很高。
余甘果全身是宝，有清热止咳、消食健胃的功效，可以用来生吃，或者做成罐头，腌制后也非常美味，虽然这种水果不常见，但是对于咳嗽非常管用，咳嗽都躲着它走。
下面给大家分享几种食用做法，以后遇到它千万别错过，有需要的朋友记得耐心看完，或者先收藏起来哦。
推荐食谱：腌制余甘果
食材准备：余甘果、食盐、老冰糖、甘草片、话梅、清水
详细步骤：
1、准备适量的余甘果，先把它倒入大盆中，再撒入食盐的食用盐，然后给它搓洗一遍，加入食盐搓洗，可以洗掉表面的灰尘和杂质。
2、搓洗好以后，再倒入适量的清水，第一遍清洗出来的水会比较脏，记得多清洗几遍，洗至水清为止，再捞出来控干水分。
、再把余甘果放在大盆中，记得用无水无油的容器，再加入大约克的食用盐，可以根据制作的量搭配，再把盐抖动均匀分布。
4、然后盖上盖子，放在一旁腌制一个晚上，只腌制几个小时是不行的，所以一定要腌制够一个晚上，才能腌出它的苦涩味。
5、经过一个晚上腌制，余甘果已经变软，也腌制出很多涩水，再把余甘果过滤出来，先放在干净的容器当中备用。
6、准备一口干净的锅，加入老冰糖克，甘草片25克，话梅50克，再倒入半锅清水，盖上锅盖，大火煮开，煮至冰糖融化。
7、等待糖水晾凉后，再倒入余甘果里，糖水的量要没过余甘果，这样才能腌制入味，再盖上盖子，腌制一个晚上后就可以吃了。
8、最后把余甘果装入玻璃罐中，这样可以更好的储存，经过腌制后的余甘果，酸酸甜甜非常好吃，吃饭前吃上几颗，可以开胃促消化，还能止咳润肺哦。
推荐食谱：余甘果排骨汤
食材准备：余甘果、排骨、生姜、香菜、食盐、清水
详细步骤：
1、准备适量的余甘果，油甘有止咳化痰、治消化的功效，拿它来炖排骨汤，味道非常的好，四个人挑12个就好，现在把它泡一下。
2、再准备一条新鲜的排骨，先稍微清洗一下，洗去血水和灰尘，再用菜刀砍成小块，如果嫌麻烦的话，可以叫老板帮忙处理好。
、锅中加水，把砍好的排骨放进去，给它稍微焯一下水，煮到排骨变颜色就行，立马控水捞出来，用锅里的热水洗去浮沫。
4、余甘果浸泡好以后，稍微清洗一下，再控水捞出来，用菜刀把它稍微拍一下，拍成这样子会裂开就可以了。
5、准备一个干净的砂锅，放入焯好水的排骨，余甘果也放进去，再加入两片生姜，要喝多少碗汤就加多少水，把骨头汤炖两个小时。
6、时间到后，打开锅盖，加点食盐调味，再放点香菜点缀一下，这样一道好喝又养生的余甘果排骨汤就做好了，化痰止咳助消化，老人和小孩都适合喝。
推荐食谱：油甘茶饮
食材准备：余甘果、*冰糖、茶叶、热水、柠檬片
详细步骤：
1、先煮一个冰糖浆，*冰糖和水的比例是1:1，直接放入小锅中，用中火煮至冰糖融化即可，在放在一旁晾凉备用。
2、再准备适量的余甘果，先用刀把它拍扁，再把果核去掉，继续用刀把余甘果切碎，然后放在大盆中，加入清水洗干净备用。
、准备一个干净的水杯，放入5克的茶叶，平时自己喝什么茶叶，就放一点进去就行，再倒入00毫升的热水，放在一旁浸泡一会儿。
4、然后把余甘果放进榨汁机中，等茶水凉了以后，也把它倒进去，再加入熬好的冰糖浆，喜欢茶味浓就多放茶水，喜欢果味浓就多放果子，根据自己的口味来调配。
5、打好以后倒出来，把果肉过滤一下，如果喜欢果肉口感的话，也可以不过滤，别看过滤出来这么多果肉，一挤就没了，这个果肉里还有很多的水分。
6、然后倒在一个好看的杯子里就可以了，杯子里可以再放一两片柠檬片，自己做的跟市售的味道也不差，而且还有自制的乐趣，也比较省钱。
结语：最后还要提醒大家一下，有一些人群是不适合吃油甘的，比如孕妇、脾胃虚寒、腹泻等，这类人不适宜吃，如果要吃之前要查一下你能不能吃哦。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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