TUhjnbcbe - 2023/10/23 21:43:00
#美食#随着天气越来越热，也要到了露胳膊露腿的季节了，有句话怎么说？四月不减肥，五月徒伤悲，这不，四月刚开始，我就已经开始准备减肥了，要不然夏天人家露腰秀腿，而我只能晒“游泳圈”了！减肥这件事，除了要迈开腿，管住嘴也是很重要的，不是要饿肚子，而是要懂吃，会吃，只要在饮食上下对了功夫，哪怕运动不做太多，也是可以达到减肥瘦身的目地的。对于吃，很多朋友对减肥餐有误解，认为减肥餐就是吃草，不能吃肉，其实这个想法是错误的，减肥期间如果不吃肉，根本就减不下来，要想达到瘦身的目的，肉一定要吃，但是也一定要会吃。减肥期间，不能吃红肉，红肉脂肪含量多，越吃越胖，尽量要多吃白肉，就是鸡肉和鱼肉，最近我家常吃这肉，6元一斤，高蛋白低脂肪，腌好炒一盘，特鲜美，我家最近一直在吃鸡胸肉，很多人做的鸡胸肉，肉质发柴嚼不烂，这就是没有掌握好的烹饪方法，掌握好烹饪方法，口感鲜嫩的同时，让你越吃越苗条。鸡肉不仅可以减肥瘦身，它的营养功效也非常丰富，每g鸡肉只有热量大卡，相比较于几十块一斤猪肉、牛肉、羊肉等肉类不仅热量小很多不容易长胖价格也便宜许多。而且营养师大乔也说过鸡肉钾硫酸氨基酸和维生素A都远远高于其他肉类，使得低密度脂蛋白和胆固醇的含量大大降低从而对保护心血管。那么如何才能做出口感嫩滑的鸡肉呢？今天就教大家一个嫩滑鸡肉片的做法，感兴趣的朋友快来试试吧！嫩滑鸡肉片By松鼠鱼77配料：鸡脯肉2块、食用油适量、葱蒜适量、蚝油1勺、精盐适量、胡椒粉适量、料酒1勺、水3勺、淀粉1勺、鸡粉1小勺烹饪步骤：1.准备好所需要的食材，就可以开始制作了。第一步先把鸡脯肉清洗干净，切成2mm左右的薄片。建议把鸡脯肉冷冻一下会比较容易切，或者是冷冻好提前拿出来半化开的状态最好切。2.把鸡肉片放在一个干净的大碗中，加入2勺料酒、1勺盐、3大勺清水（这几勺清水可是关键哦），搅拌均匀，或者带上一次性手套，抓捏入味。3.等到鸡肉片把料汁吸收完后，再加入1大勺蚝油，1小勺胡椒粉，1勺玉米淀粉。4.顺着一个方向搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，腌制20分钟。5.鸡肉片腌制期间，再来准备一些葱花、蒜片。6.炒锅烧热，放入适量食用油，油热后把腌制好的鸡肉片放进锅里，翻炒两下，开中小火，鸡肉片稍稍变白的时候，加入1勺盐调味。7.把火关小，加入葱花、蒜片翻炒出香味，加入鸡精1小勺，翻炒均匀就可以了。需要说明的是，鸡肉只要全部变色就出锅，时间越长，鸡肉越硬，越柴，口感越差。8.炒鸡脯肉发柴？发硬？那不可能，跟着酒店大厨学炒鸡胸肉，香软嫩滑，入口即化。炒了1大盘，瞬间秒光，儿子说，这也太好吃了！￥15优形鸡胸肉蒸煮黑胡椒健身即食低脂鸡肉g*6袋速食鸡胸肉代餐肉淘宝月销量旗舰店￥76.9￥98购买已下架烹饪小贴士：1.温中益气中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。2.保护心血管鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。3.提高免疫力鸡肉中含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。4.强身健体鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。大家喜欢这道菜吗？喜欢美食杰的文章请点赞、