青少年白癜风治疗 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/180704/6374539.html之四春砂仁蒸排骨对于记忆的深刻度，因人而异，大抵因秉性、经历等等的不同而各有深浅，但对于味道，估计都有着执着而永难磨灭的记忆，仿佛与生俱来，直到老死。这种味道的记忆，或来自故乡、来自父母，或是来自朋友的家庭聚会又或者来自某个旅途中的偶遇，总之会有某些味道令人回味久远。味道】无论是清热去火的雷公根煲鸡活或是去湿消暑的地胆头煲老鸭，中草药做的美味几乎都来自童年时乡下的味蕾记忆，深刻悠长。在童年，药物匮乏的年代，如果家里有人肠胃不适，最普通的做法是买点猪腩肉混合拍碎的砂仁一起下锅蒸煮，蒸煮的过程中，阵阵飘出的特有鲜味令人垂涎欲滴，而当食物入肚，顿觉肠胃舒泰，倍感精神。传承】在阳春，作为滋补食材，春砂仁最广为人知，也最受欢迎的一款美食做法就是：春砂仁蒸排骨。来阳春旅游的人，大概都会品尝过这一款地道的阳春美食，也因此，这道历史悠久、药食同源的经典名菜蜚声粤港，被受赞誉。此美食做法非常简单，单如果要追求更好的味道口感，那么还是有一点点小技巧的。材料】：春砂仁4-6颗，排骨克。做法】：排骨洗干净剁块，用少许糖、盐、食用小苏打（微量）、生抽、花生油拌匀，腌制30分钟，春砂仁拍碎（最好稍细碎一点）撒在腌制好的排骨上面，下锅按家常法清蒸即可。功效】此菜异香四溢，口感特殊，更具行气和中、调理肠胃、健体强身的功效，是百吃不厌的阳春名菜。