俗话说良药苦口
我们平时吃过的中药
也大多数都是苦味的
但其实
有一部分药食同源的“甜”中药
一样能够保健治病
我们平时也可以买些放在家中
饮食保健两不误
↓↓↓一、大枣
大枣,在中国已有四千多年的种植历史,被列为“五果”之一,味甘,性温,归脾胃经。有补中益气、养血安神的功效,用于治疗脾虚食少便溏、血虚萎*、神志不安等病症。
大枣中含有丰富的葡萄糖、果糖等成分,具有镇静、降压、抗疲劳、抗衰老等作用;同时大枣中丰富的维生素,有“天然维生素丸”的美称,可促进肠道蠕动,缓解便秘。
大枣的做法非常多样,可水煎代茶饮,可煲粥,可炖汤,可蒸食。破开去核食用较为安全有效。
常用大枣的6种搭配及其功效:
1.大枣加枸杞:清肝明目,养血安神;
2.大枣加当归:补气生血,缓解便秘;
3.大枣加菊花:养肝清热,滋阴明目;
4.大枣加生姜:驱寒补暖,补中益气;
5.大枣加百合:养血安神,清心除烦;
6.大枣加玫瑰花:排毒养颜,疏肝解郁。
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体内有湿热、痰湿、实火不宜食用,糖尿病患者不宜多食。同时大枣应避免过量食用增加胃肠道负担。
二、龙眼肉
龙眼肉味甘,性温热,归心脾经。具有补益心脾,养血安神定志的功效,用于治疗失眠心悸,体虚贫血,气血不足。
龙眼肉中所含糖分非常高,其单糖容易被人体吸收,同时含有大量的钙、铁元素,能促进红细胞及蛋白质再生,特别是对于产后体虚贫血的人具有较好的补益作用,可促进体力恢复。
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龙眼肉小米南瓜粥
用料:取小米克、糯米30克、南瓜克、龙眼肉20克。
做法:将上述用料煮至粘稠即可。
功效:滋补脾胃,镇静安神。且南瓜中富含的果胶和维生素可以保护胃黏膜,促进肠道蠕动,帮助消化。
1.孕妇及糖尿病患者慎用。
2.龙眼肉偏热性,体内有痰热,湿热,阴虚火旺者不宜食用。
三、罗汉果
罗汉果味甘,性凉,归肺,大肠经。具有清热润肺、利咽开音、润肠通便的功效,常用于治疗肺热躁咳、咽痛失音、肠躁便秘。
罗汉果,也称为“神仙果”。它有着高于蔗糖倍的非糖成分-甜苷,几乎不含热量,经常被作为调味剂之一。同时罗汉果中含有多种氨基酸和维生素,营养价值非常丰富。
我院制作的特色膏方也常把罗汉果作为辅助药材之一,对肝肾肺具有很好的滋养作用,可增强膏方补虚、延年益寿的作用。
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罗汉果食用方法也很简单,直接生嚼或者泡水喝,可用于缓解肺热上火引起的咽喉肿痛,稀释痰液,帮助排痰。
四、玉米须
玉米须,也称玉麦须,龙须,味甘、淡,性平。归膀胱、肝、胆经。有利尿消肿、清肝利胆的功效。用于治疗水肿、小便淋沥、*疸、乳汁不通、高血压、糖尿病。
现代研究表明,玉米须中含有大量的硝酸钾、维生素K。
长期用玉米须泡水代茶饮,可调节血压,对末梢血管有扩张作用。
玉米须中的皂苷类化合物可以降低血清胆固醇和血糖水平,虽不能完全代替降糖药,但与之同服治疗效果更好。
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1.玉米须来源容易获取,采用新鲜的玉米须效果最好,炎炎夏日常来一杯龙须茶,香甜可口,清热消暑,赶走夏日疲惫,提高机体代谢能力。
2.玉米须适用范围广,一般人群均可服用,几乎没有副作用。
五、白茅根
白茅根,味甘,寒。归肺、胃、膀胱经。有凉血止血,清热利尿的功效。用于治疗血热吐血、尿血、肺热咳嗽、胃热呕吐、湿热*疸、水肿尿少、热淋涩痛等。
现代研究发现,白茅根主要成分有葡萄糖果糖蔗糖,柠檬酸草酸、芦竹素及白茅素等,具有抗氧化,抗炎,抗肿瘤,免疫调节等作用,因此临床也常用于肾炎,肝炎,肺炎等,其在新冠肺炎的中药预防治疗中也发挥着重要角色。
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每年春夏时节,广东人喜欢把白茅根入汤煲成“竹蔗茅根水”食用,味道清甜,老少皆宜。
做法也很简单,取新鲜甘蔗与白茅根(干、鲜皆可)、马蹄同煮,有清热泻火、生津止渴、润肺排毒的功效,对感冒发烧,咽喉炎等具有一定预防保健作用。
白茅根性寒凉,脾胃虚寒,小便多而不口渴者不宜食用。