苦菜和蒲公英都是生活中常见的一种食材，同时也可以入药，但我经常分不清它们，那么苦菜和蒲公英的区别是什么呢？
品种区别苦菜是菊科植物苦丁菜的嫩叶，高30-厘米左右，根状茎横卧或斜生，叶丛生，花时枯落，呈卵形、椭圆形或椭圆状披针形。
而蒲公英是菊科蒲公英属多年生草本植物，根略呈圆锥状弯曲，叶子呈倒卵状披针形或着是长圆状披针形。
功效区别苦菜性味苦、寒，入心、胃、大肠经，有清热解毒、凉血、止痢等功效，并且含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐等成分，食用后可以达到防治贫血的功效。
而蒲公英的性味苦、甘、寒，归肝、胃经，有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功效，其中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖以及维生素A、维生素C、钾、铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6叶酸及铜等成分，食用后可以为机体补充丰富且全面的营养。
苦菜和蒲公英哪个好各有好处。
苦菜和蒲公英是两种不同的食材，所含的营养成分和功效作用都不相同，所以苦菜和蒲公英哪个好，是完全根据自身需要及喜好看的。
但苦菜和蒲公英的性味都寒，所以在通常情况下，无论吃苦菜还是蒲公英，都不宜过多食用，以免因为寒气过多而引起不适的情况发生。
苦菜和蒲公英能一起吃吗能一起吃。
从中医配伍来看，苦菜和蒲公英之间并没有禁忌，并且性味和功效都十分相似，将其搭配在一起食用，可以使清热的效果更好。
而从食物的角度来说，食物相克的说法已经被证实为谣言，并且要是过度