《*帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
在百病食疗中详细的介绍了青橄榄的功效与作用，青橄榄不但是种美食，也是一种中药材。下面我们来了解下青橄榄的功效和作用吧。
青橄榄的功效和作用
青橄榄被誉为“止咳猛将”，因为它含有丰富的维生素C、蛋白质和矿物质，这些成分对于润肺止咳、清肺利咽有着非常好的效果。青橄榄中的维生素C能够增强人体的免疫力，促进呼吸道的排毒功能，从而有效地缓解咳嗽症状。同时，青橄榄还含有一种特殊的物质，被称为“橄榄酸”，它具有很好的止咳祛痰作用，可以缓解咳嗽引起的不适感。
此外，青橄榄还含有丰富的钙和铁元素，对于补充身体所需的矿物质有着很好的效果。钙元素可以增强肺部组织的弹性，提高呼吸功能；铁元素则可以促进红细胞的生成，增加氧气的输送，从而改善肺部功能，减轻咳嗽症状。
制作青橄榄的方法1、准备阶段市场上可能较少见到有售卖的青橄榄，因此我们可以选择在网上购买。购买时应选购新鲜且质量良好的青橄榄，一般一到两斤即可。此外，还需准备适量的食用盐。
2、清洗处理将买回的青橄榄用清水彻底清洗干净，同时检查并挑除坏掉的橄榄。清洗过程中要注意不要痕迹过大力，以免损坏果肉。清洗完成后，将青橄榄切成两半或三半即可，不需要去除果核。
、煮熟腌制由于青橄榄的果肉生吃会有一定的苦涩感，因此我们需要准备一锅水将其煮熟。将水烧开后，将青橄榄放入锅中，煮约5分钟即可。煮熟的青橄榄捞出后，放入冷水中浸泡一段时间，再控干水分。
接下来，将准备好的食用盐均匀地撒在青橄榄上面，使其均匀受盐浸泡。之后，将腌制好的青橄榄放入无水、无油的密封瓶中，并倒入适量的冰糖。最后，盖紧瓶盖，放入冰箱冷藏保存，时间可长达12个小时以上。这样做可以去除青橄榄的苦涩味，同时能使冰糖和食盐的香味渗入其中，使其味道更加咸香可口。
如果你不喜欢吃甜的青橄榄，还可以加入一些香醋和辣椒进行搅拌调味，制作成另一种口味独特的青橄榄。这种制作方法同样简单，并且能够增添食欲，适合那些胃口不好的朋友。
青橄榄的食用方法经过腌制的青橄榄既可以直接食用，又可以作为调料或配菜。如果直接食用，可以作为零食随时取用。有的人可能担心青橄榄过咸，可以在食用前用清水漂洗一下，降低咸度。此外，青橄榄还可以搭配牛奶或者豆浆一起食用，既能增加风味，又能使营养更加均衡。
如果将青橄榄作为调料，可以撒在沙拉、凉拌菜或者面食上面，增加口感和风味。制作成的青橄榄酱可以配菜、炒菜或者蘸火锅等。
青橄榄的其他制作方法除了腌制，青橄榄还可以用于制作橄榄油、橄榄盐等。1、制作橄榄油将新鲜的青橄榄放入搅拌机中，加入适量的橄榄油，搅拌至变成泥状。然后，将泥状橄榄沥去多余的水分，挤压出油分即可。这种橄榄油味道浓郁，适合用于调味或做餐后沙拉。
2、制作橄榄盐将新鲜的青橄榄洗净去核，切成碎末。再将其放入清洁干燥的锅中，用小火炒至微干。之后，将青橄榄末与食盐按照:7的比例混合均匀即可。这种橄榄盐可以用于烹饪和调味，使菜肴更加美味可口。
结语：青橄榄作为一种常见的食材，不仅味道独特，而且具备很多好处。它能够帮助我们缓解咳嗽症状，改善喉咙不适感，并且还有润肺、补钙铁等作用。通过简单的腌制步骤，我们可以制作出美味可口的青橄榄，不仅能舒缓咳嗽，还能增添餐桌的风味。另外，青橄榄还有很多其他制作方法，如制作橄榄油、橄榄盐等，可以根据自己的喜好和需求选择不同的制作方式。
结语：青橄榄不仅是一种食物，更是一种药物。在抵抗咳嗽和呼吸道疾病方面，它具有独特的疗效和作用。因此，我们在日常生活中应该适量摄取青橄榄，以保持呼吸道的健康。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
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如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
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