作为吃货团的祛湿小能手,小V教过各位吃货们无数道祛湿汤~
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找到能让你变美的祛湿好汤~
但是吧,虽然这些汤的祛湿能力很好,但大多数都很寒性,对于孕妇来说,不见得那么适合。
问题来了,宝妈们在怀孕期间又特别容易多湿气,水肿、胃口不好,常常早上起来,小脸蛋都是肿的。有没有一种方法适合孕期祛湿,又有效又温和呢?
恰巧,最近后台有很多宝妈都在叫小V出一道孕妇也能放心喝的祛湿汤。
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贴心如小V,当然要满足各位宝妈们的要求啦~
所以,小V今天就要教大家一道「石斛竹荪鸡汤」,清热祛湿,补而不燥,宝妈也能放心喝~
食材准备
石斛3根
小V用的是被誉为“中国九大仙草之首”的新鲜铁皮石斛,胶质满满,容易出胶,连千年人参、天山雪莲、深山灵芝在它面前都要逊色几分。
(点击蓝字,了解更多石斛小知识:《它是石头缝里长出来的仙草,滋阴能力吊打燕窝、人参》)
竹荪10根
被称为“草八珍”之一的云南竹荪菌,无硫熏,无杂质,味道鲜美,堪比鸡肉。
清远鸡1只
最适合煲汤的原种珍品清远鸡,山林散养,五谷喂养,虫草加餐,养足天,肉质紧实,鸡味十足~
盐适量
制作步骤
①竹荪用淡盐水泡发(大概20分钟就够啦)。
②鸡肉砍块,焯水,捞出备用(捞出后用冷水稍微冲洗下鸡块,可以去除多余的油脂,使汤水更清)。
③石斛切成小段。
④锅中倒入清水(小V用的是开水),放入鸡肉、石斛,旺火煮开后,转小火,炖一个半小时。
⑤加入竹荪,适量盐,中火煮20分钟,就可以出锅啦~
经过长时间的炖煮,鸡肉早已变得软烂香浓,都不用费劲,轻轻松松就能用筷子将肉拨开。
喝一口汤,那叫一个“鲜”呀~
鸡肉本身就已经很甜了,搭配清甜的石斛和鲜甜的竹荪,又让整道汤变得更加鲜美起来。
咬一口石斛,则是胶质满满的feel,完全没有因长时间的炖煮,而失去其原有的滋味。
而竹荪则是一种很神奇的东西。有人觉得它脆脆的奇怪,有人觉得它脆脆的有趣,见仁见智了。它特别能包裹汤味,咬在嘴里莫名爆汁,也是厉害了。
当然,最重要的,这碗汤的祛湿功能也是极好的。
竹荪清热祛湿,滋阴补虚;石斛排毒养肝,滋阴美颜。二者搭配在一起,温和祛湿,补而不燥,宝妈也能放心饮用~
PS.脾胃虚寒的孕妇及怀孕前三个月建议不要饮用。
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