蒲公英别名*花池地丁、婆婆丁、华花郎等。属菊科，是多年生草本植物。根部呈圆锥状，表面棕褐色，有皱缩；叶边缘有波状齿或羽状深裂；叶柄及主干常带有紫红色，上长白色柔毛；顶部长有小*花，结有暗褐色小果，花果期4～10月。蒲公英别名*花地丁、婆婆丁、华花郎等。蒲公英为全株含白色乳汁的菊科多年生草本野生植物，被称为中药材中八大金刚之一。
蒲公英的食用、药用与营养价值在《本草纲目》、《辞海》中都给予了很高的评价和肯定。蒲公英不仅含蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素c、维生素D、胡萝卜素等营养素，更是含有丰富的微量元素，其最重要的是含有人体所需的大量的铁、Ca等矿物质。Ca的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍；铁的含量为刺梨的4倍、山楂的3.5倍。
现代医学研究表明：它具有“抗病毒、抗感染、抗肿瘤”的三抗作用，引起了国际