广东人除了喝早茶，还喝凉茶。
广东凉茶，是广东特有的一种茶，具有清凉散热、解暑去湿的功效，起到保健止渴作用。广东地属岭南，多雨潮湿，冬暖夏热，先民们为了除湿去热，便将一些清热解毒、消暑去湿的草药配制成各式各样的凉茶，制售凉茶的药店、摊档、作坊，也随着社会的需要，不断得到发展。每到夏天，凉茶是广东人必不可少的饮料。广东凉茶的主要成份是夏枯草、冬桑叶、野菊花、绵茵陈、崩大碗、岗梅、车前草、地胆头、水翁花、金银花、紫苏、薄荷、布渣叶、半边莲等等。
如果说东北人的血液里流淌的是酒，那广东人血液里一定都是凉茶。毕竟对于广东人来说，凉茶是日常必备饮品，是吃完垃圾食品后的急救神器，更是他们的续命水。尤其是广东的年轻人，吃完一堆烧烤、火锅、或者熬夜以后，一碗凉茶才是解毒败火最佳良方。很多外地人都会问，为什么广东人四季那么喜欢喝凉茶？
一个最大的原因就是，广东人怕上火。五岭以南，阴雨郁积、潮湿异常，人体内湿气郁结，易患湿疹、风湿等，这样的天气特别容易生病。外地人第一次听说凉茶，都会误会“凉”指的是温度，实际上指的是“清热败火”的意思。因此很多人身体不舒服，第一反应就是：喝凉茶。下面给大家盘点5种广东日常凉茶。
廿四味
廿四味是广东凉茶的苦茶代表之一。廿四味源自广东民间，可追溯至魏晋时期。先民们为了除湿去热，就采集一些清热解毒的草药，经常长期的实践制出，由于用二十四种草药配制而成，所以被广东人称为“廿四味”。
熬制后的成品，颜色漆黑、味道苦涩。怕苦的人，建议搭配陈皮和糖果。不同的凉茶铺在廿四味的基础上作出不同的改良，研发出了自家独有的配方，但是基本的功效，都是以降火、祛湿、消暑为主。管你是上火感冒喉咙肿痛，来碗廿四味，通通解决掉！
王老吉
关于王老吉还有一段传奇故事，相传在年，广东鹤山人王老吉发明王老吉凉茶，当时地方瘟疫流行，他和妻儿上山避疫，途中巧遇一道士传授药方，王老吉按药方煮茶，帮助百姓治病而声名大噪。
作为凉茶品类中的巨头，如今，王老吉的凉茶市场占有率达到70%。年11月22日，王老吉荣获“凉茶品牌始祖”和“全球历史最悠久的凉茶品牌”吉尼斯世界纪录，不仅让坊间颇受争议的“正宗凉茶”一说不攻自破，也印证了王老吉这一国内凉茶行业“第一”。
癍痧
*振龙是*志强之父，在广东是家喻户晓的“凉茶大王”。在广东响当当的招牌“癍痧凉茶”，就是他的代表作品，*振龙癍痧凉茶至今已有近80年的历史。
第一次喝到癍痧凉茶的感觉，至今还记忆犹新。由于第一口喝得太急，当味蕾开始反馈给大脑时，整个人像被雷劈了一道，呆住了十几秒，然后全身打冷颤，魂魄才归位肉身。癍痧凉茶为什么叫癍痧？因其效果显著，被民间认为有刮痧排毒之功效，故称为癍痧。
盒仔茶
盒仔茶，即“源吉林甘和茶”。现在，很多人家里仍然常常备有源吉林甘和茶，将它当成保健养生良方。相信喝过的人都会记得，那种在舌底回甘的韵味，正好体现了包装纸上那一句：“茶味甘而性和，故名甘和茶”。
源吉林甘和茶在上世纪30到60年代最为盛行，当时粤港澳茶楼都会提供甘和茶作为选择，很多人在伤风感冒时都没钱去看医生，于是泡一盒源吉林甘和茶，就成为有病医病、无病看门口的药方。
五花茶
五花茶，顾名思义，由五种有一定治疗功效的花配伍炮制而成。由于中医药典中没有对五花茶的原材料进行统一规定，全国各地凉茶店使用的5种花的会被灵活改变。南方，大多以金银花、野菊花、鸡蛋花、木棉花、槐花为主；北方则以金银花、野菊花、葛花、木棉花、槐花为主。
虽然不同地区的的五花茶因配方的不同会有细微的区别，但是整体效果基本都是清热解毒、消暑去湿、减低肠胃刺热、利小便等。
凉茶，是广东一种独特的文化，里面所蕴含的不仅是中医的智慧，也承载了对家乡的一种思念。现在广东的凉茶铺早已凋零，也缺少了那种浓浓的中药材的味道，离开家乡之后，身边没有督促着喝下凉茶的人。在异乡上火热气了，总会想起这苦涩的凉茶。你还记得第一次喝的是什么凉茶吗？
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