为帮助广大消费者科学掌握食品安全知识，市场监管总局食品抽检司委托科信食品与健康信息中心邀请食品安全权威专家，制作了《临期食品，可以买吗？》《如何避免买到“山寨”食品？》《木耳、银耳如何食用才安全？》《自制泡菜时，需要腌制多长时间才能放心吃?》《乳蛋白过敏的婴幼儿如何选择配方奶粉？》5部科普短视频。从选购、制作、食用、储藏等不同角度介绍和解读相关食品安全知识，并提出合理化建议，避免造成食物浪费。希望对广大消费者饮食安全有所帮助。
泡菜是中国家庭常见的菜品，但是稍有不慎就可能导致食物中毒。怎么腌制泡菜才能避免食物中毒呢？下面这条视频《自制泡菜时，需要腌制多长时间才能放心吃?》通通告诉你！
自制泡菜时，需要腌制多长时间才能放心吃?
来源：市说新语
编辑：佛山新闻网梁彩敏
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