苦地胆

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TUhjnbcbe - 2021/8/22 21:06:00
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农村常见的野草,用根部煲汤是一绝,清热解毒效果好,抗菌又抗癌!

农村野草皆是宝,今天与大家分享一种农村常见的野草,这种野草叫做地胆草,也叫地胆头。

说起地胆头,就不得不提起一种保健佳肴,叫做地胆头煲老鸭,是广东地区非常出名的靓汤,广东人都喝过,你喝过吗?

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地胆头老鸭汤的精华在于地胆头的头部,也就是它的根,煲汤时只用根就不苦,味道一流,非常清香,若用全草味道就会变苦了,因为它的叶子是苦的。

地胆头为菊科多年生草本植物,它的叶面有细细的小绒毛,叶片沿着地面大大地摊开,很像“草鞋底”的形状,因而又称为草鞋根。

地胆头多生于村边、山坡等地,主要分布在南方各地,在农村到处都是,小时候经常采挖地胆头煲汤喝,煲粥或者煮水做凉茶喝,下火效果特别好。

地胆头还有很多的药用价值,具有清热解毒、凉血散疮、利尿消肿的功效,对感冒、流感、中暑、咽喉炎、扁桃体炎、结膜炎、胃肠炎、湿疹、痰湿、脚气等都有很好的治疗作用。

另外,地胆头主要功效是抗菌的作用,同时还有抗癌的作用,有实验研究证明地胆草对瓦克氏肉瘤、白血病有一定的疗效。

地胆头在民间很受欢迎,除了煲老鸭汤外,还能泡水喝,能够增强机体抵抗力,还能预防感冒免疫力之功效,隔三差五喝一些,感冒也不敢扰。

不过,要注意的是本草讲的是红花地胆头,还有一种白花地胆头,红花地胆头的功效要比白花地胆头的功效好一些,很多地方的人都当作地胆头用。

各位朋友,你们家乡有地胆头吗?你们喝过地胆头煲汤吗?如果友友们喜欢我的文章,就为小编点个赞吧!你的评论与转发就是对我最大的鼓励!

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