农村常见的野草，用根部煲汤是一绝，增强免疫力，抗菌消炎防感冒！
农村野草皆是宝，今天
说起地胆头，就不得不提起一种保健佳肴，叫做地胆头煲老鸭，是广东地区非常出名的靓汤，广东人都喝过，你喝过吗？
图片来源网络
地胆头老鸭汤的精华在于地胆头的头部，也就是它的根，煲汤时只用根就不苦，味道一流，非常清香，若用全草味道就会变苦了，因为它的叶子是苦的。
地胆头为菊科多年生草本植物，它的叶面有细细的小绒毛，叶片沿着地面大大地摊开，很像“草鞋底”的形状，因而又称为草鞋根。
地胆头多生于村边、山坡等地，主要分布在南方各地，在农村到处都是，小时候经常采挖地胆头煲汤喝，煲粥或者煮水做凉茶喝，下火效果特别好。
图片来源网络
地胆头还有很多的药用价值，具有清热解毒、凉血散疮、利尿消肿的功效，对感冒、流感、中暑、咽喉炎、扁桃体炎、结膜炎、胃肠炎、湿疹、痰湿、脚气等都有很好的治疗作用。
另外，地胆头主要功效是抗菌的作用，同时还有抗癌的作用，有实验研究证明地胆草对瓦克氏肉瘤、白血病有一定的疗效。
地胆头在民间很受欢迎，除了煲老鸭汤外，还能泡水喝，能够增强机体抵抗力，还能预防感冒免疫力之功效，隔三差五喝一些，感冒也不敢扰。
不过，要注意的是本草讲的是红花地胆头，还有一种白花地胆头，红花地胆头的功效要比白花地胆头的功效好一些，很多地方的人都当作地胆头用。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇