“不温不火的捞面店”
传统手工制作，只做一种面
……
捞面
盘面
云吞
炖汤
看似平平无奇的面店
却在用心做好面
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老字号捞面店这家传统捞面店开了3年了，位置有点偏僻，可能很多朋友都不知道这家面店，店名和老板一样简单直爽，就叫捞面，整家店只有2个人经营，名厨师，以及老板同时兼点单和帮厨
-“经常来吃的都是爱吃面的和一些熟客”
各位花都的面食爱好者们~新目标，有啦！
店里用的都是每天现打的纯手工生面，就只卖这一种面。渌面、过冷河、沥水等动作一气呵成。刚做好的生面口感爽弹，有劲道，搭配生菜，淋烧肉汁，一份简单的拌面就好了
够正够管饱
①
「姜汁面/2元」
菜单上的碗面有牛腩面，猪手面，排骨面，emmmm姜汁面……作为一个刚来花都不久的吃货，看到这姜汁面，就在好奇它是什么味道，二话不说马上点来尝尝~
看起来简简单单的姜汁面灵魂就在这勺姜末上！味道和白切鸡的姜蓉蘸料一毛一样！好香！老板~可以再来一勺姜末吗！
底部铺了生菜，淋的是烧肉汁，搅拌搅拌匀，面的口感很Q弹，喜欢姜末的点这个不会错啦，碗面还可以做汤面，也是一样价格哦
②
「烧肉盘面/40元」
小份的烧肉盘面，老板一端上来着实有被它的分量惊到，直接用铁盆装着，很接地气，烧肉盘面用的是韭菜，底部也铺了一层生菜，再淋上万能烧肉汁，香喷喷的~
薄切的烧肉还可以透光，表皮金*焦脆，吃起来不会太油，就是对这一大盘面来说肉有点少啦！
小份的盘面分量真的很大，三个人点一份小份的盘面完全够吃了，人多的话点一份盘面搭小食和炖汤也很划算~
③
「广式云吞/5元」
每天纯手工制作的鲜肉云吞，现点现包，不仅是云吞馅，他家的面皮、汤底等都是自家手工制作的
小份的云吞5元就有5个，满满一大碗，店里的招牌就是手工捞面和云吞啦，来这不吃面不吃云吞等于白来！
汤底是传统的大地鱼汤底，还有广式云吞必不可少的韭*点缀。一勺鲜汤，半寸韭*就是传统的广式云吞~再搭配上灵魂辣椒酱，鲜辣过瘾！
④
「养生炖汤/5元」
工作压力大？来盅汤！
睡眠质量差？来盅汤！
身体有点虚？来盅汤！
菜单上只有五款炖汤，据老板介绍，汤品都是经过3小时隔水慢炖的广式原盅炖汤，很好地锁住了食材的营养和水分
因为不是大火熬制，汤汁隔水久炖而不沸腾，所以呈现出来的汤品清澈，味道会偏淡，但也更加鲜香~喜欢浓汤的就不推荐啦
无花果炖龙骨
南北杏青榄炖猪肺地胆头炖龙骨
用各种药材和肉类一起炖煮的养生药膳汤，都有不同功效，有清热解毒的，润肺止咳的，滋阴补气的，一份5元，用料都很实在
??
除了炖汤和面，还有小食可点，菜单奉上~
Tips
.所有捞面都可以做汤面哦
2.炖汤味道偏淡，喜浓汤的不推荐
3.盘面价格虽然有点贵，但分量真的很足~
4.美团饿了么都可外卖，不过价格都会贵5-8块
还是到店吃来一碗现做的QQ弹弹的捞面吧~
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传统捞面（平西永和分店）
地址
传统捞面(平西永和分店)
花都区玫瑰路7号B座5商铺
营业时间
7：30-4:00
电话
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???编辑：被姜汁捞面圈粉的yy
??摄影：猛吃一碗云吞的电脑城
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