石斛在我公有76种之多，而真实具备药用代价的惟独五种：铁皮石斛、紫皮石斛、金钗石斛、马鞭石斛、*草石斛，以铁皮石斛药用代价最高。那末，石斛的工效与效用及食用法子有哪些呢？
对于石斛的工效与效用及食用法子，咱们就以最具药用代价的铁皮石斛为例来举办讲解。
铁皮石斛工效与效用及食用法子之--工效与效用
1、滋阴生津护养五脏
中医学觉得，阴液为人体性命运动的物资原形，具备津润形骸脏腑、脑髓骨骼，按捺阳亢火动的效用，能保持一般的成长发育与繁殖性能运动。假如人体阴液不够，就会呈现精力悲怆，面色无光，眼干神滞，腰膝酸软、头晕乏力、口干舌燥、咽喉痛苦、大便秘结等病症，铁皮石斛则也许从根蒂上办理人体阴液不够的题目。也于是，铁皮石斛对人体的心、肝、脾、肺、肾五脏都具备极高的津润调养疗效。
2、加强体质，提升免疫力
铁皮石斛具备滋阴养血的性能。清朝《药性论》说：铁皮石斛能“益力量”。铁皮石斛中，具备药用代价的活性多糖含量极高，具备加强免疫性能的效用，于是也能加强体质。
3、强筋健骨，抵当风湿
铁皮石斛滋阴性能，使得人体骨骼关节之间的津液充分，起到光滑关节的效用，进而能强筋健骨、娴熟关节、抵当风湿。
4、补益脾胃
脾胃病中，最罕见的治病菌种幽门螺杆菌在列，而当代医学实习曾经阐明：铁皮石斛对这些菌种有较好的按捺效用，对减弱性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性病症有优秀医治成果；况且，食用铁皮石斛能推进胃液的渗出，扶助消化。
5、利胆良药
铁皮石斛对胆的甜头，历代医学家已有共鸣，他们都觉得铁皮石斛具备益胆效用；同时，铁皮石斛常被用于医治肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
6、糖尿病专药
临床研讨声明，铁皮石斛不单也许加强胰岛素活性，同时能显著低沉血糖水准，使血糖一般，于是，铁皮石斛自古便是医治糖尿病的专用药。
7、按捺肿瘤裁减放、化疗副效用
临床医学研讨声明，铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭效用，抗肿瘤活性性能显然，罕用于扶助临床医治恶性肿瘤，能改进肿瘤患者的病症。况且，铁皮石斛还能裁减放、化疗的背面影响，改进患者生活品质，是肿瘤患者的“好同伴”。
8、明目护眼
铁皮石斛的形式效用，照旧可归功它的滋阴生津工效，津液充分，人体的器官就可以更好得运行和表现工效，眼睛也是一样情理。于是，铁皮石斛对防治末年白内障和维护少儿眼力有显然成果。
9、补水润肤
这边的“水”，本来是指津液，人体朽迈的紧要起源便是津液日趋裁减，进而加快了皮肤老化，水份裁减、变黑、变皱。铁皮石斛自身滋阴生津的性能，及其所含的粘液质，能从根蒂上对人体皮肤举办津润养分。
10、祛病延年
当代药理学研讨阐明：铁皮石斛祛病延年的效用，紧要归功于其所含的多种微量元素，这些微量元素与人体性能的表现和陆续有着面切关联。于是，《神农本草经》将铁皮石斛列为“轻身延年”圣药也就不够为奇。
以上便是铁皮石斛的工效与效用，从中医来说，补益五脏的根蒂在于滋阴生津，而这恰是铁皮石斛的最显著工效之一。
铁皮石斛工效与效用及食用法子之--食用法子
铁皮石斛做为中药材和保健药，既可用做复方药材，也可做为常日保健食用，于是，食用法子也对照多。大要可总结为下列几种：
1、鲜吃
先将铁皮石斛洗净，而后直接放进口中细嚼，少数余渣吞咽便可。假如是墟市上买的铁皮石斛，倡导先去除鞘皮后再吃，口感更佳。
2、煎煮
洗净，煎煮前最好切碎或是拍烂，云云利于灵验成份的析出，也许依照限度口味加适当冰糖,况且连渣食用，云云成果最好。
3、泡水
洗净后切薄片，用滚水冲泡饮用，可反复冲泡，况且连渣食用。
4、泡酒
洗净切碎或拍烂，单味或是与其余辅料一同，浸入高度酒中，3个月后便可食用，一般对风湿有疗效。
5、熬汤
洗净切碎或拍烂，可与一些食材同煮熬汤食用，同上，熬汤后的渣也可食用。
6、入膳
也许做菜，蒸、煮、炒、炖等等，如，洗净拍碎后与鸡鸭等材料炖煮，连渣食用。
7、复方药材
中医复方药的药材，详细食用法子还请磋商干系中医药人士。
铁皮石斛工效与效用及食用法子之--储蓄法子
石斛鲜品储备法子
新鲜的铁皮石斛储备时最紧要的是不能密闭。很多人怕新鲜铁皮石斛落空水份，将铁皮石斛密闭在塑料袋中，成果致使霉变。新鲜的铁皮石斛在透气前提下储备一年也不会腐臭，第二年还能在节上萌生新芽，枯而不死、僵而不烂也是其特别奇妙的场合。
为了不让其萌芽，家中少数铁皮石斛鲜品可用纸或布袋包装后放入冰箱冷藏。带叶品，先将叶茎隔开后存于0-7℃前提下冷藏，可保证3个月内无蜕变；若服用期超出3个月，用保鲜袋包好后冷冻，可保管半年。不带叶品真空包装，于0-7℃前提下可保质2半月，于冷冻前提下可保管8个月。
铁皮枫斗储备法子：
1、阴寒干枯处密封保管。
2、保质期：3年。
以上便是对于铁皮石斛工效与效用及食用法子的详细讲解，经过以上讲解，您是不是有了更明晰的明白呢？假如想明白更多，也可