#红楼梦人物志#《红楼梦》作为中国封建文化大百科全书，其中的茶文化，在世界范围内也是独树一帜的，泡一杯茗茶，定几分禅意，何等的惬意、悠闲，简直就是飘飘欲仙、物我两忘了！
红楼梦有浓厚的茶文化主人公贾宝玉，身边就有很多茶文化故事！他有位贴身小厮（俗称：书童）唤作：茗烟。“茗”字，古时候是代表茶叶的，名字意境中热茶还冒着烟呢！贾宝玉的这位书童名字，就很有茶文化！贾宝玉后来嫌这个名字中的“烟”字不好听，给他改名为：焙茗，这一下就更有茶文化了，连茶叶烘焙过程中的“焙”字都有了！
贾宝玉把贴身书童名字叫得跟茶叶有关贾宝玉跟茶文化关系当然不止这些！《红楼梦》重要情节之一就是贾宝玉梦游太虚幻境，见到了警幻仙子，这警幻仙子，就用茶和酒招待了贾宝玉！原文有这几句：“自采仙茗一盏，亲酿美酒一瓮。”、“此茶出自放春岩遣香洞，又以仙花灵叶上所带之宿露而烹，此茶名曰“千红一窟”。”、“醉以灵酒，沁以仙茗。”……
这几句话的关键词就有“仙茗”、“千红一窟（茶）”，可见，《红楼梦》中茶文化有多么深厚，这些还只是幻境、文艺中的虚拟茶，那么，我们可不可以考证《红楼梦》中，现实存在的茶呢？
警幻仙子用仙茶招待过贾宝玉第1杯，第八回开篇，提到了“凤髓（茶）”，这种茶在现实中是存在的！元朝诗人杨允孚，曾经做过供奉饮食类官员，诗句中就有这样一句“南土至奇夸凤髓”，并且自注：凤髓，茶名。可见这种茶是真实存在的，我们在此不得不佩服曹雪芹的博学多才，连饮食文化都精通。
这种茶究竟在南方的什么地方呢？根据宋朝到清朝的多种记录资料查考，应该是出自：建安县凤凰山的，也就是原福建省建安县，后撤县建市的：建瓯市，这种茶的特点就是：外形比较大气，颜色深而且略带青紫色，汤色鲜艳、香气扑鼻给人喜庆感觉。
凤髓茶在现实中存在第2杯，二十五回描写到了暹罗贡茶（暹罗，古代对泰国的称呼。），贾宝玉和王熙凤不太喜欢这种茶，薛宝钗说味倒轻，颜色不大好些！只有林黛玉一人说这种茶很好，这种茶也是现实中存在的！这种茶有点类似于中国云南一带少数民族的竹筒腌茶，我们最好理解的办法就是：想象成腌菜，只是把菜换成茶叶即可！
由于文中提到了薛宝钗说“味倒轻”，跟腌茶浓口味似乎有些矛盾，那是因为是贡品的原因，制作工艺更加考究一点，所以，口味没有那么重！
第3杯，四十一回提到了两种茶，贾母和刘姥姥等人游大观园，去了妙玉居住的栊翠庵喝茶，妙玉端了一盏上好的茶给贾母喝，贾母说不吃六安茶，妙玉回答这是：老君眉，这里头就提到了两种茶（六安茶、老君眉茶），六安茶的考证相对容易一些，就是安徽省六安市出产的茶叶，这种茶叶的特点是叶子形态比较优美，颜色翠绿，有点像瓜片一样招人喜爱，是上等的好茶！
六安茶翠绿可爱老君眉的考证就要复杂一些了！主要有三种观点依然存在争议：
一种认为是湖北红安县老君山出产的：眉茶，理由是：这里自古就有“老君山”的地名！而且茶叶的外形，很像人的眉毛！这里简称“红安眉茶派”；二种认为是福建武夷山：名丛（茶），理由是：当时的贾母，已经吃过酒肉了，按照中医养生理论，应该是喝比较暖性的茶叶，有利于助消化！名丛（茶）更符合养生观点，而别的茶叶说法，都带有绿茶寒凉特性，跟当时场景不符合！这里简称“名丛派”；三种认为是湖南洞庭君山出产的“君山银针”茶，理由是：这里的地名有“君山”二字，而且茶叶的外形像眉毛，表面还覆盖有一层白色的细微毫毛，这里简称“君山银针”派。
不管哪一种正确，《红楼梦》老君眉这种茶叶，现实存在是没有问题的！
第4杯，七十八回贾宝玉祭奠晴雯的时候，祭文中提到了“枫露之茗”，这也是指枫露茶的！这两处枫露茶关联，涉及到两位丫环的相似命运！一位是：茜雪，被贾宝玉为了半杯枫露茶赶出贾府，后面就没有描写了；另一位是：晴雯，被贾宝玉母亲王夫人看不顺眼，就赶了出去，很快就在悲伤和抑郁中病死了！枫露茶听名字就是红色的，跟警幻仙子招待贾宝玉的千红一窟（茶）是呼应的，表达了作者富贵之时、年少轻狂之际，对于丫环们、下人们等，未尽到仁爱的愧疚！
对于是否真有枫露茶争论，一种认为是白茶，理由是枫叶红的时候是深秋，露水顺着枫叶流下来制作而成的养生茶，茶色淡白，所以是名贵白茶；另一种认为这种茶不存在，是虚构的艺术品。
枫露茶疑似白茶、淡绿茶第5杯，五十四回提到了贾母钟爱喝杏仁茶，这跟茶叶无关，杏仁茶一般被认为是一种功能性饮料，这里应该跳过。
第6杯，六十三回写到了众丫环们想为贾宝玉过生日，开个夜宴（party），林之孝家的带头巡夜，顺便过来贾宝玉住处奉承，让丫环们给贾宝玉沏普洱茶吃，袭人晴雯说给他沏过女儿红（茶）吃了，这里就涉及到了两种名茶：普洱茶和女儿茶，普洱茶名气大属于世界级的，不用多介绍了，这里的女儿茶究竟是哪一种还有待商榷，共有三种说法，一种认为是北方鼠李茶的别名；第二种认为是山东省境内的泰山女儿茶；第三种认为是普洱茶里面的一种，我个人认为，是北方鼠李茶的可能性很小！理由是鼠李茶是清火、清热的，跟书中贾宝玉喝茶消食的情节不相符，所以一定是：泰山女儿茶或者是普洱茶中的一种！
第7杯，八十二回写到贾宝玉去潇湘馆看林黛玉，林黛玉叫丫环紫鹃沏一碗龙井茶给贾宝玉喝，这里就提及到了龙井茶！龙井茶产地很好确定，那就是杭州区、西湖区、绍兴区三大产地，这种茶也是中国十大名茶之一，具有绿茶的特性，有生津止渴、降脂降胆固醇的功效！
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