在红楼梦当中出现过这样一种食物，莲叶羹。莲叶羹的出现是在贾宝玉被人打后，要求家里给做一份汤，实则就是疙瘩汤。不过这疙瘩汤听着简单，但是这做法很是麻烦，起初是接驾元春所预备的宫廷汤品。
莲叶羹的做法主要是由菊花/梅花/莲蓬/菱角这四种花做出来的模子。汤的模子为这几种花，也不足为奇。不过里面的面糊疙瘩确实被捏成了人的形状，再加上老母鸡小火熬制而成。其实作者在写这莲叶羹的解语实则暗示贾府女子红颜薄命。
还记得莲叶羹的模子吗？其实另有寓意。首先是菊花，大观园之中只有蘅芜苑的内室的桌子上摆着菊花，这菊花就代表着薛宝钗。其次梅花，贾珠孀的妻子李氏，便是代表的这梅花，在她住的地方挂着一幅画，写着霜晓寒姿四个字和一支梅花。荷花，那么荷花代表谁呢。
荷花的别名又为芙蓉，荷花更是与莲蓬、莲藕、菱角、菱花长在一起。这里的莲并不只代表一人，其中包括芙蓉代表的林黛玉、晴雯。莲藕代表的惜春。菱角代表的迎春。莲花代表的尤三姐，还有甄士隐的女儿甄英莲，后来到贾府改名为香菱。这些都是相关的人，英莲更是占了一个莲一个菱，幼年被拐饱受欺凌，更薄命。
作者在写这碗莲花羹实则寓意的是金陵十二钗的悲惨命运，被说一只老母鸡熬制了，就拿十二只老母鸡也无法改变这苦涩，在描写的时候一饮一啄便可看出其中的苦涩之际，这并不是简简单单的一碗莲叶羹。细细思量怎能不让人觉得阴森刺骨呢。