我们一定已经看到过石斛花了，知道它是一种美丽的多肉植物，而且它的茎干还可以供人们食用，可以补充人体所需的丰富营养。但石斛花全身都是宝，它除可食外，叶和花都具有极高的利用价值。尤其花香诱人，滋味甘甜，可直接食用，还可泡茶饮用。
用石斛花泡水喝不仅能促进胰岛素分泌，还能提高体内胰岛素的活性，从而预防血糖升高。石斛花是一种低糖食品，平时用它泡水喝，不会吸收过多的糖分，反而可以提高机体的抗糖性，这也是它泡水喝后可防止高血糖的重要原因。
石斛花味清香，入味干净，能改善人体阴虚、肾虚、气虚等多种不良症状，除此之外，它性质温润，能滋阴润燥，同时还可以清除体内的热毒，对于人体经常出现的上火和口干咽干、病后虚弱等症状都有一定的治疗作用，可以使人体尽快恢复健康。
防治高血压是人们用石斛花泡水喝的一大优势，由于石斛花含有抗氧化成分，不仅可以扩张血管，还可以净化血液，可以促进血液循环，使血压处于稳定、正常的状态。石斛花泡水具有营养心肌、增强心肌收缩功能、保护心脏的作用。心脏病状况的改善之后，高血压的几率也会大大降低。
用石斛花泡水喝也可以延缓人体衰老，这是由于石斛花不仅含有天然多糖，而且还含有一些花青素和维生素e与维生素a丰富的物质。并且能够增强它们的抗氧化能力，能够让人体组织细胞的活力增加，身体衰老的症状也会延迟出现。
石斛花泡水喝对调节节情绪也有很大的作用，它不仅能疏肝解郁，还能作用于人的中枢神经，能够滋养神经细胞，而且能让神经器官得到深度放松，可以使人烦躁、焦虑、沮丧的情绪，尽快好转，另外，如果精神压力过大，可以多用石斛花泡水喝，这样可以稳定情绪，还可以起到稳定情绪的作用。
也含有多种天然药用成分，可以有效地抑制和清除体内葡萄球菌，可以防止人体因此种细菌感染而发病，尤其是人们，当感染葡萄球菌导致急性胆囊炎引发身体发热时，及时用石斛花煎水喝，可以让炎症消退，也可以让人体体温恢复正常。
日常生活中人们坚持用石斛花泡水喝，对人体皮肤有很多益处，它不仅可以滋养细嫩的肌肤，还可以增强人体皮肤的抗氧化能力，可以淡化肌肤表面的色斑，并能促进肌肤细胞的再生与代谢，它能让人体肌肤变得爽滑细嫩，同时还可以减少皱纹生成，延缓身体衰老。