现在正值6月，是吃西红柿的好季节！提到西红柿，很多人就想到一道菜——西红柿炒鸡蛋。我们知道西红柿是很有营养的，鸡蛋也一样，为什么小编不建议大家常吃西红柿炒鸡蛋呢？
西红柿的三大功效
1、养护心血管
这主要是因为，西红柿里含有一种叫做番茄红素的物质，具有很强的抗氧化功效。所以经常吃番茄，有利于预防动脉粥样硬化，对血管起到保护作用。所以，在生活中，心血管不好的人，平时不妨多吃一些西红柿。
2、美容护肤，治愈皮肤疾病
番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。
尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
、辅助预防癌症
西红柿是蔬菜中番茄红素含量的“冠*”。番茄红素是目前自然界植物中被发现的最强抗氧化剂之一，它能帮助减少自由基对细胞的损害，减少基因突变的发生，间接抑制癌细胞生长。
根据美国哈佛大学的一项研究，每周吃10份（约斤）西红柿，患前列腺癌概率降低近20%；体内番茄红素浓度高的女性，患宫颈癌的概率也比较低。另外，每g西红柿含有19mg维C，有助于降低食管癌、胃癌等消化系统肿瘤的发生风险；西红柿中丰富的胡萝卜素能帮助预防口腔癌；维生素B6则有助于减少膀胱癌的发生。
鸡蛋功效
1、蛋*中卵磷脂可调节血脂
蛋*中有卵磷脂，可以起到调节胆固醇以及控制胆固醇的作用，并且可以有效促进脂溶性维生素的吸收。如果完全不吃蛋*，就丢失蛋*对血脂的调节作用。
2、卵磷脂消化后生成的胆碱可提高记忆力
蛋*中的卵磷脂不仅仅可以对血脂起到调节作用，并且，在消化后可以释放出胆碱，进入血液后合成乙酰胆碱，对于提高脑能力，增强记忆力有一定的益处。对于身体比较虚弱的老年人来说，可以在一定的程度上预防老年痴呆。
为什么不建议大家吃西红柿炒鸡蛋？
绝大多数家庭做这道菜时，烹饪方法并不正确：为了鸡蛋蓬松柔软，于是多多放油；为了中和酸味，于是多多放糖……根据调查，不少家庭在烹饪西红柿炒蛋时平均用油50g，一道菜就超过了膳食指南推荐的每日0g的摄入量。
多油、多糖导致这道“国民菜”变得很不健康，如果长期食用，会大大增加心血管疾病的发生风险，诱发心梗等严重疾病。
西红柿这样吃最好
西红柿土豆汤
营养专家常建议用土豆来替代主食，土豆高钾低钠，适合高血压人群食用，富含多种维生素、膳食纤维，有助于降低胆固醇、润肠通便，被称为“地下苹果”
这两种食材都含有丰富的钾元素和膳食纤维等营养素，有助于平稳血压，保护血管。
做法：
1、土豆、紫洋葱切块，西红柿切碎，口蘑切片焯水。
2、锅内少量橄榄油，下入土豆和少量水，小火慢焗断生，加入口蘑、洋葱，煸炒一两分钟倒出备用；
、下入西红柿碎炒出沙，再将炒好的土豆、口蘑、洋葱一起倒入锅中，加适量水熬煮5分钟；
4、起锅前加入盐、鸡精等调味，最后挤入几滴青柠檬汁即可。
所以想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！中医药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
现在小店做活动，《中老年食疗养生一本全》只要58元，非常实用，值得让每个家庭都做好准备！为了家人和自己身体的健康，点击下方即可购买↓↓
A中老年食疗养生大全民间食疗中医养生药食同源小店￥58打开百度APP立即扫码购买购买